Nome: azienda agrituristica “Donna Carlotta”
Dove: Prov.le Martano-Otranto al bivio per Cannole – Carpignano Salentino
Per info e prenotazioni: Tel. 0836.586773 – Cell. 335.6899971
L’azienda agrituristica “Donna Carlotta” è una vera perla incastonata nel verde. Presso la struttura è possibile gustare una fantastica e rilassante cena tra i profumi del Salento e il canto delle cicale.
Gianfranco, il proprietario, è gentile e disponibile e vi accompagnerà in un viaggio culinario del Salento che inizia con una prima degustazione attraverso l’antipasto. La prima tappa della vostra cena vedrà una eccezionale tavolata, composta da un buffet variegato, ricco e colorato a base di verdure, peperoni, melanzane, patate, zucchine e cipolle; il tutto preparato in casa e in tanti modi diversi, ma tutti legati alla tradizione. Si potrà quindi gustare dei primi piatti con pasta fatta in casa. La Carne alla brace è di ottima qualità cotta in modo sapiente, il vino rosso è onesto e genuino. I più golosi non sapranno resistere ai deliziosi dolci preparati da Chiara, moglie del titolare e cuoca di eccellenza che ha saputo creare prelibate pietanze unendo tradizione e innovazione. L’intera cena sarà allietata dalla simpatia e dal solare sorriso del personale. Invito i lettori della rubrica, qualora decidessero di provare questo locale, a concludere la loro cena con un dolce speciale, il cheesecake, in una personale rivisitazione elaborata dalla padrona di casa.
30 luglio 2013
La Redazione
