18 Agosto 2012 San Diego (Usa) – Si chiama ‘Prato Moderno’ e potrebbe essere considerata un’avveniristica e tecnologica fattoria del 21esimo secolo. La società Modern Meadow, in italiano, appunto Prato Moderno, è stata fondata da un miliardario americano, Peter Thiel, e costruirà, nel futuro prossimo, la carne. 
Il progetto è quello di stampare in 3D la carne e al posto dell’inchiostro ci sarà del liquido a base di cellule. Come una sorta di replicatori fantascientifici il progetto di Thiel porterà a stampare, nel vero senso della parola, delle cotolette di carne. É probabile che il primo pezzo di carne, grande 2 centimetri e mezzo avrà un costo esorbitante, ma in futuro, chissà, sarà possibile andare presso una stamperia e farsi stampare, in 3D, il pezzo di manzo, vitello, maiale o altro, che più ci aggrada. Per quanto riguarda il sapore, invece, quello sarà un lontano ricordo della versa carne. La stampa in 3D rappresenta la naturale evoluzione della stampa in piano e il passo successivo sarà quello di poter stampare anche il cibo o quello che più ci serve nella vita quotidiana.
La Redazione
