Dolcificante o zucchero normale? Al bar o a casa, spesso per mantenere la linea e non ingrassare ci si dirotta verso il dolcificante. Secondo un recente studio condotto dalla Purdue University in West Lafayette, Stati Uniti, il dolcificante, che dovrebbe essere una sostanza meno calorica e quindi aiutare in una qualsiasi dieta, se consumato potrebbe causare un aumento dei problemi cardiaci e aumento di peso. 
Le compressine che mettiamo nel caffè, o le bevande che contengono dolcificante, secondo questo studio, compiuto da Susan Swithers, che lo ha pubblicato ieri sulla rivista scientifica Trends in Enodcrinology & Metabolism, potrebbero far ingrassare. Lo studio è stato basato sulla revisione di recenti ricerche condotte sugli effetti dei dolcificanti artificiali sulla salute. Gli studi inclusi nella attuale ricerca sono molto diversi e comprendono metodologia, popolazione e tipo di dolcificante come l’aspartame, sucralosio e la saccarina. È probabile che il nostro corpo non riesca a valutare il bilancio energetico e l’apporto che ogni cibo con aggiunta di questi dolcificanti riesca a dare e quindi il nostro cervello va in corto provocando l’aumento di peso.
Francesco Cappello
